Para empezar con buen pie

Jamón IBÉRICO de Monte Sierra (Jabugo) // 21,00 €
Hueva de MÚJOL con almendras marconas // 9,00 €
QUESO curado de leche cruda El Pesebre y queso El Zielo de la Zarcillera (Murcia) // 13,00 €
Ensaladilla rusa con VENTRESCA // 9,80 €
Tartar de ATÚN ROJO Balfegó con aguacates y soja // 19,50 €

De tapeo

Nuestros CHURROS de bacalao con mayonesa de la casa // 2,00 €
BERENJENAS a la crema con ibérico, gambas y parmesano // 12,00€
Huevos fritos con ALCACHOFAS y virutas de ibérico// 12,00€
PULPO a la plancha con patatas al ajo cabañil // 23,00 €.
ROLLITO crujiente de pollo al curry // 4,00€
CABALLITOS crujientes de gambón con muselina de ajo // 2,00 €
Croqueta casera de jamón IBÉRICO // 2,50 €
Croqueta casera de BERENJENA asada a la crema // 2,50€
CALAMAR plancha (salsa verde) // 19,00 €
GAMBA ROJA al ajillo (8 unidades) // 18,00 €
ZAMBURIÑAS rellenas con parmesano al gratén // 3,00 €
CHIPIRONES rebozados con pimientos de Padrón // 13,00 €
GAMBÓN crujiente con berenjena y nuestro toque picante // 15,00€

Ensaladas frescas

Ensalada de SALMÓN con mozzarella fresca, frutos secos y su vinagreta de aguacates // 13,00 €
Ensalada de tomate de temporada con BONITO en salazón y VENTRESCA con aceitunas aliñadas // 15,00 €
Nuestra CÉSAR de pollo crujiente con Cherry y lascas parmesano // 13,00 €
Ensalada MAYOR de cogollos con kumato, huevo, atún, cebolla morada, maiz, y zanahoria // 12,00€

Tostas premium pan de cristal

Tosta cristal de SOBRASADA con queso fresco y cebolla dulce // 11,00 €
Tosta cristal de VERDURAS de temporada, alcachofas, espárragos trigueros y champiñón // 13,00 €
Tosta cristal de SECRETO deshilachado con berenjenas y cremoso de tomate con chipotle // 13,00 €
Tosta cristal de POLLO ASADO con escalivada y camembert // 12,00 €

Arroces al gusto

CONEJO (+2 € opción de caracoles) // 12,00 €
A BANDA de lubina, gamba roja y calamar // 14,00 €
Chipirones en su tinta con PULPO y carabineros // 16,00 €
POLLO deshuesado con alcachofas // 11,00 €
SECRETO con ajos tiernos y verduras // 13,00 €
Arroz de ¨mollitas¨de BOGAVANTE //18,00€

Navegando por el mundo

Lomos de LUBINA asada a la murciana // 28,00 €
Lomos de LUBINA asada a la murciana // 14,00 €
IJADA DE ATÚN con verduras a la plancha // 85 €/Kg
RODABALLO con habitas tiernas encebolladas // 20,00 €

Asados

PALETILLA de cabrito asada // 24,50 €
Costillar de COCHINILLO deshuesado al tostón // 16,00 €

Carnes a la brasa

CHULETAS de cordero nacional // 15,00 €
ENTRECOT de vaca madurada (400gr) // 28,00 €
Hamburguesa de TERNERA (200gr) con cheddar, barbacoa y cebolla // 14,00
SECRETO ibérico con «majao de la casa» // 16,00 €
Churrasco de POLLO especiado, deshuesado y al tostón // 11,00 €

Dulce despedida

COULANT de chocolate con fresas naturales y nuestra nata montada // 6,80 €
Mousse de QUESO con coulís de frutos rojos y galleta «crámbel» tostada // 5,20 €
TORRIJA brioche caramelizada con crema de caramelo // 6,80 €
LECHE FRITA crujiente con caramelo de naranja y helado de leche merengada // 5,80 €
TIRAMISÚ de mascarpone con cacao // 5,20 €
MILHOJAS de crema de cítricos con manzana asada // 4,80 €
FLAN cremoso de vainilla de Madagascar con chantilly de leche // 6,50 €

* Tenemos a su disposición la composición nutricional de cada plato. Ley de Información Alimentaria (Alérgenos).