Platos Típicos Murcianos
| Ensaladilla con anchoa sobre rosquilla «Marineras» // 2,40 € |
| Migas de harina con embutido regional // 9,00 € |
| Zarangollo revuelto de calabacín, cebolla y huevo // 7,00 € |
| Paletilla de cabrito asada a la murciana // 23,00 € |
| Paparajotes buñuelo de hoja de limón con canela y limón (8 unid.) // 6,00 € |
Asados
| Asado de pollo deshuesado // 11,00 € |
| Asado de chuletas de cordero // 13,00 € |
| Asado de lubina // 15,00 € |
Arroces al gusto
| Conejo (+2 € opción de caracoles) // 11,00 € |
| A banda de lubina, gamba roja y calamar // 13,00 € |
| Pollo deshuesado con alcachofas // 10,00 € |
| Secreto con ajos tiernos // 13,00 € |
Pizzas premium en horno de piedra (viernes y sábados noche)
| Pizza de berenjena a la crema de ibérico, gambas y cristales de parmesano // 12,50 € |
| Pizza de meloso de ternera con foie al Pedro Ximenez // 12,50 € |
| Pizza de verduras de temporada, espinacas, queso de cabra y chips de boniato // 12,50 € |
| Pizza de burrata con cherry asados y albahaca fresca // 12,00 € |
| Pizza de pollo deshilachado a baja temperatura con barbacoa y aros de cebolla // 11,50 € |
| Pizza de jamón ibérico con huevos fritos y champiñon portobello // 12,00 € |
| Pizza de salchica fresca a la brasa con queso y cebolla caramelizada // 11,50 € |
| Pizza de pulpo asado con gambas en muselina de ajo-perejil // 14,00 € |
| Pizza de atún, aguacate, cebolla morada, olivas verdes y cremoso de sriracha // 11,50 € |
| Pizza de secrteto con berenjenas asadas y mayonesa de chipotle // 12,50 € |
| Pizza de tres quesos con membrillo, frutos secos y Módena // 11,50 € |
| Pizza de zarangollo con morcilla de cebolla // 10,50 € |
| Pizza de jamón cocido y beicon con mozzarella // 9,50 € |
Dulce despedida
| Mousse de queso con coulis de frutos rojos y galleta «crámbel» tostada // 4,50 € |
| Torrija brioche caramelizada con helado de caramelo // 4,80 € |
| Leche frita crujiente con caramelo de naranja y helado de leche merengada // 4,50 € |
| Tiramisú de mascarpone con cacao // 4,00 € |
* Tenemos a su disposición la composición nutricional de cada plato. Ley de Información Alimentaria (Alérgenos).
Teléfono de pedidos 968 685 240
Pedido mínimo para entrega a casas del Viejo Establo: 80 €
Suplemento de entrega a casas del Viejo Establo: 20 €
